Blora adalah salah satu kabupaten yang ada di provinsi Jawa Tengah, Blora memiliki berbagai kuliner yang khas, yang tentunya nikmat banget sehingga tidak jarang bagi orang yang berkunjung ke blora merasa tak lengkap jika belum mencobanya. ayo kita simak makanan khas apa saja yang ada dikabupaten ini sehingga menarik perhatian para pengunjungnya.
1. Ayam bakar blora
Ayam bakar blora berbeda dengan ayam bakar yang ada di daerah lain, ayan bakar ini diolah dengan takaran yang pas sesuai selera sehingga terasa lebih lezat dan daging yang empuk, yang membedakan ayam bakar ini dari daerah lain yaitu salah satunya tulang lunak dan dagingnya lembut tetapi tidak hancur.dengan bumbu yg meresap sampai tulangnya.di balur sambal uleg yang ekstra pedas.
2. Sate ayam blora
Siapa yang tak kenal dengan sate, makanan yang sudah diketahui hampir diseluruh nusantara. sate blora memiliki bumbu khusus yang menjadikan sate ini berbeda dengan daerah lainnya, bahan baku sate ini adalah daging ayam kampung yang dipadukan dengan bumbu kacang yang dicampur cabe halus sehingga rasanya sedikit pedas.
Siapa yang tak kenal dengan sate, makanan yang sudah diketahui hampir diseluruh nusantara. sate blora memiliki bumbu khusus yang menjadikan sate ini berbeda dengan daerah lainnya, bahan baku sate ini adalah daging ayam kampung yang dipadukan dengan bumbu kacang yang dicampur cabe halus sehingga rasanya sedikit pedas.
3. Sate kambing blora
Tak hanya sate ayamnya, di blora sate kambingnya pun terkenal dan memiliki kelezatan yang khas. Sate kambing blora ini biasanya menggunkan daging kambing yang masih muda sehingga dagingnya lebih empuk, daging ini dibakar tidak terlalu matang namun sudah enak untuk dikonsumsi. Bumbu utama sate ini adalah kecap yang dicampur bawang.
Tak hanya sate ayamnya, di blora sate kambingnya pun terkenal dan memiliki kelezatan yang khas. Sate kambing blora ini biasanya menggunkan daging kambing yang masih muda sehingga dagingnya lebih empuk, daging ini dibakar tidak terlalu matang namun sudah enak untuk dikonsumsi. Bumbu utama sate ini adalah kecap yang dicampur bawang.
4. Lontong tahu
Bagi pencinta kuliner yang datang ke blora lontong tahu merupakan salah satu makanan yang diburu atau diincar, karena selain harganya murah lontong ini memiliki rasa yang berbeda dari lontong tahu yang ada di daerah lain. ini karena lontong tahu blora hanya menggunkan satu jenis kecap khusus, yaitu kecap yang diproduksi di kota blora itu sendiri yang kemudian dipadukan dengan bumbu-bumbu lainnya. Sambal lontong tahu blora biasanya menggunakan kacang tanah sehingga sambalnya lebih sedap dan pas nikmatnya tidak terlalu pedas ataupun manis. Biasanya Lontong blora ini dibungkus dengan daun piasang alami.
Bagi pencinta kuliner yang datang ke blora lontong tahu merupakan salah satu makanan yang diburu atau diincar, karena selain harganya murah lontong ini memiliki rasa yang berbeda dari lontong tahu yang ada di daerah lain. ini karena lontong tahu blora hanya menggunkan satu jenis kecap khusus, yaitu kecap yang diproduksi di kota blora itu sendiri yang kemudian dipadukan dengan bumbu-bumbu lainnya. Sambal lontong tahu blora biasanya menggunakan kacang tanah sehingga sambalnya lebih sedap dan pas nikmatnya tidak terlalu pedas ataupun manis. Biasanya Lontong blora ini dibungkus dengan daun piasang alami.
5. Dumbeg
Dumbeg adalah makanan yang terbuat dari tepung beras, gula pasir atau gula aren yang ditambahakan dengan garam serta air pohon nira Namun biasanya dumbeg juga ditaburi dengan buah nangka atau kelapa muda yang di potong dadu sebagai variasi rasa. Makanan dumbeg ini dibungkus dengan daun lontar atau janur yang dengan dililitkan dan dibentuk seperti kerucut, Sehingga saat pemasakan dumbeg memiliki aroma yang sedap yang dihasilkan dari pembungkusnya
6. Manco
Mannco merupakan salah satu jajanan yang terbuat dari ketan (beras pulut) yang dioalah sehingga memiliki rasa yang enak dengan bentuk menarik.
Mannco merupakan salah satu jajanan yang terbuat dari ketan (beras pulut) yang dioalah sehingga memiliki rasa yang enak dengan bentuk menarik.
7. Wedang cemohe
Tak hanya di Blora wedang ini juga sudah banyak dijual di kota lainnya, bahan utama wedang ini adalah jahe, sehingga terkadang orang-orang ada yang menyebutnya dengan wedang jahe, namun untuk wedang khas Blora ini biasanya ditambahkan dengan irisan kelapa kecil, roti tawar, dan susu.
Kami menyajikan dengan memboyong ke khasannya blora untuk di nikmati di bekasi,menjawab rasa kangen para perantauan sedulur -kopra blora- ,dan bagi yang juga penasaran..
